Peanut Butter Chocochips Cookies

Minggu lalu buat  peanut butter cookies, ternyata semua nya suka , mumpung masih ada bahan bahan nya jadi tadi buat lagi tapi kali ini buatnya di campur dengan chocochips. Uda githu kali ini buatnya agak nipis jadi nya cookies nya crispy githu sesuai dengan kesukaan nya Oddy. Kalo Orel sih lebih suka cookies yang chewy  ngga suka yang garing garing.. beda anak beda selera..hehe

Peanut Butter Cookies

Sumber : Joy Of Baking

Translated  by : Melly

Bahan Bahan :

3/4 cup (170 grams ) unsalted butter 

1/2 cup (105 grams ) gula warna coklat aka palem sugar

1/2 cup ( 100 gram ) gula pasir
1 butir telur ukuran besar
1 sdt vanilla essence

3/4 cup ( 185 gram ) peanut butter

2 cups ( 260 gram ) terigu aka all purpose flour

1/2 sdt baking soda

1/4 sdt garam
1 cup chocolate chips


Cara Membuatnya:

1. Di dalam wadah masukkan dan ayak tepung terigu ,baking soda dan garam.

2. Di  wadah yg terpisah Kocok butter dan gula nya sampe lembut dan creamy (kurleb 2 menit )

3. Lalu masukkan peanut butter nya dan kocok rata dengan kecepatan yang kecil.

4. Setelah itu masukkan telor nya dan vanilla essence lalu kocok rata hingga semua bahan tercampur rata..

5. Masukkan tepung nya sedikit demi sedikit ke dalam adonan  sambil terus di kocok hingga semua bercampur rata..

7. Masukkan chocolate chips nya dan aduk rata menggunakan spatula. kalo melly suka di sisakan dikit buat topping di atas biskuit nya.

8. kalo kayanya doughnya lembut banget sampe ngga bisa di bentuk bulat,masukkan ke dalam  kulkas aka peti sejuk dulu kurleb 1 jam atau  sampe adonannya cukup keras . *aku kemaren di taruh di kulkas sebentar ngga sampe 1 jam.

9. Ambil dough nya sedikit lalu bentuk bulat menyerupai bola ,letakkan di Loyang kuker yg sudah di lapisi dengan  baking paper lalu tekan dough nya hingga bulatan nya menipis dan kasih topping chocochips nya.

10. Panggang di oven yang sudah di panaskan pada suhu 170"C kurleb 10-15 mnt  atau sampai permukaan pinggiran cookies nya uda keras dan warna nya kecoklatan. angkat dari oven dan dinginkan di cooling rack dan biarkan dingin baru di masukkan ke dalam wadah kedap udara.

Met mencoba… It’s worth to try... (^_*)