Siapa yang tak suka dengan ayam kecap?? Yak, rasa manis yang berasal dari kecap ini sangat disukai oleh banyak orang terutama anak-anak. Maka tak heran jika ibu-ibu rela memasak ayam kecap khusus untuk anaknya.
Nah, berikut merupakan resep ayam kecap yang dapat anda masak secara sederhana di rumah.
Bahan:
1. 1/2 ekor ayam dipotong-potong
2. 4 siung bawang putih, digeprek
3. ½ ruas jari jahe, di geprek
4. ½ buah bawang bombay, potong memanjang
5. 2 batang daun bawang, dipotong-potong
6. 5 sdm kecap
7. ½ sdt lada putih bubuk
8. ¼ sdt garam
9. 1 buah tomat, dipotong memanjang
10. 100 ml air
11. Minyak goreng
12. Margarin
Bumbu untuk ayam:
1. ½ sdt garam
2. 2 sdm perasan air jeruk nipis
Cara memasak:
1. Lumuri ayam dengan bumbu untuk ayam.
2. Panaskan minyak goreng dan goreng ayam yang telah dilumuri bumbu hingga matang, kemudian sisihkan.
3. Penaskan margarin, tumis bawang putih dan jahe hingga berbau harum, kemudian masukkan bawang bombay dan tumis sampai layu.
4. Masukkan ayam tadi dan aduk hingga tercampur rata.
5. Tuang kecap, air, garam, lada dan tumis hingga matang.
6. Setelah itu masukkan tomat dan daun bawang, aduk hingga rata dan jangan terlalu lama dan angkat. Ayam kecap pun disajikan dan disantap bersama keluarga tercinta.
Tidak ada komentar:
Posting Komentar