Singkong Thailand

Selamat sore semua.. di sini sedang turun ,tau sendiri deh kalo hujan hujan perut bawaan nya laper mulu. Kebetulan punya singkong dan santan kotak so cemilan hari ini jadilah singkong thailand,dessert yang sudah tidak asing lagi. ;)
Resep nya aku lihat di NCC Indonesia. Mayan untuk  cemilan di kala hujan bertiga sama anak anak. So ini resep nya yang aku copas dari website nya NCC. Bye.. see you.. ;)

Singkong Thailand
Sumber : NCC Indonesia

Bahan Bahan:
500 gram  singkong/ubi kayu
100 gram  gula pasir
200 ml  air
½ sdt garam
200 ml  santan instant *aq pake kara kotak
1 sdm tepung maizena, cairkan dengan sedikit air

Cara membuatnya:

1. Rebus singkong nya  hingga matang.
2. Masukkan gula pasirnya,garam dan masak terus hingga gula meresap dan mencair.
3. Masukkan  santan instant dan masak hingga santan nya mendidih.
4. Masukkan  tepung maizena cair, aduk rata hingga mendidih dan mengental.
5. Cicipi kalo rasanya uda sesuai selera boleh di angkat dan siap di nikmati. 

Met Mencoba.. ^_*

Kolak Ubi Ungu & Pisang Kepok

Kemaren  kepasar beli pisang kepok  dan ubi sekilo, sebenernya tadi nya tuh pisang mau  buat pallu buttung dan ubi nya mau di buat donut ubi ungu, tapi hubby malah request minta di buatin kolak aja atau orang sini bilang nya pengat. So abis masak siang kemaren  Melly buat lah kolak ini. Buat kolak mah gampang khan semua pasti bisa. Karena pake nya ubi warna nya ungu, jadi nya kuah kolak nya pun pekat bewarna ungu.. Silahkan  menjamu mata dengan kolak buatan Melly.. :D

Kolak Ubi Ungu & Pisang Kepok

Recipe by : Melly

Bahan Bahan :
1 sisir pisang kepok *potong kecil
1 kg ubi warna ungu *potong kecil
Gula melaka/ gula merah secukup nya
200 ml santan kotak
Garam secukup nya
2 lembar daun pandan di ikat simpul
Air secukup nya

Cara Membuat nya:
1. Di dalam periuk masukkan pisang ,ubi.daun pandan, gula merah dan sejumput garam lalu beri air secukup nya. masak di api yang sedang sambil di aduk sesekali.
2. Kalo ubi dan pisang nya sudah hampir masak masukkan santan kental nya dan masak hingga santan nya mendidih, kalo manis nya uda pas boleh di angkat dan siap di sajikan.

Met Mencoba.. ^_*