Bahan:
250 g buncis, cuci bersih, potong 6 cm
100 g bawang Bombay, cincang halus
1 sdt garam
50 ml minyak zaitun
1 sdt garam
200 g tomat, kupas, cincang
2 siung bawang putih, cincang halus
125 ml air
1/2 sdt merica hitam bubuk
1 1/2 sdt gula pasir
Cara membuatnya:
- Campur buncis, bawang Bombay, dan garam. Remas- remas hingga buncis layu. Sisihkan.
- Panaskan minyak zaitun, tumis buncis hingga layu. Masukkan tomat, bawang putih, dan air, aduk rata. Didihkan.
- Bubuhi merica hitam dan gula pasir, aduk rata. Masak hingga kuah kental. Angkat. Biarkan hingga agak dingin. Simpan dalam lemari pendingin hingga akan disajikan.
- Sajikan dingin.
Untuk 4 porsi
Kalori per porsi: 161
Tidak ada komentar:
Posting Komentar